如何做好酸辣豬蹄好吃又簡單的酸辣豬蹄步驟

1.材料:豬蹄2只，1個燉菜包，1個大蔥，10g姜，100g料酒，60g醬油，5個紅辣椒，1個青椒，1個精鹽。

2.將豬蹄清洗幹凈，放入開水鍋中瀝幹水分和雜質。

3.將蔥姜、幹辣椒和壹個紅燒肉包放入高壓鍋中。

4.加入焯水的豬蹄，倒入100g料酒，60g醬油，高壓鍋燜45分鐘。

5、制作酸辣醬調料:紅辣椒、青椒、蒜切碎，花椒、蒜泥，放入碗中，倒入適量醬油、醋、花椒油、香油拌勻，制成酸辣汁。

6、豬蹄放涼，用刀切開，澆上酸辣汁，成為酸辣豬蹄。