小白菜炒豆腐軟化血管

材料：

　小白菜、豆腐適量，食鹽、味精、蔥、姜、植物油各適量

做法：

　1、將豆腐洗凈、切片，白菜洗凈，從中間壹刀切;

　2、鍋內放油燒熱，放入豆腐中火煎至兩面金黃盛出;

　3、炒鍋內放油，爆香姜絲、蔥花，放入小白菜翻炒;

　4、放入豆腐同炒，加鹽、味精調味即可。

功效：

　小白菜含有豐富的鈣、磷、鐵等營養元素，能夠加速人體新陳代謝，保持血管的彈性，而豆腐能抑制膽固醇的攝入，能夠預防心腦血管疾病，將小白菜和豆腐同炒食用，對軟化血管具有很好的作用。