中式/葉芥菜
500克
佐料
鹽
50克
步驟
1.買了雪利紅
2.當妳用手捏紅雪的根部時，可以得到水分，很容易折斷，這樣菜就很嫩了。
移除黃色的葉子
在泳池下清洗
曬壹天太陽
6.晚上把菜帶回家，每層撒壹層鹽。菜和鹽的比例是10:1，不容易壞，因為明年春天就要吃了。
7.到了第二天早上，壹些菜已經腌出水了，再把上下的菜倒上，這樣會更容易出水。
8.到了第二天晚上，菜裏已經倒出很多水了，就可以入壇了。
9.罐子要提前清洗幹凈，倒放壹天。