首先，把牛肉切成小塊待用。
二、大紅椒洗凈晾幹。這種辣椒不辣，有甜味。
第三，準備幹辣椒面。
四個，大概20個豆豉。
5.剁碎胡椒，切碎大蒜。
6.加入幹辣椒面，適量極鮮醬油，雞精翻炒均勻。加入牛肉丁繼續翻炒。
七、開小火慢慢翻炒，防止粘鍋，十五分鐘左右。
八、關火，放鍋。
九、冷卻後，分裝小瓶。