這種情況下，豆腐幹表面的粘液要用清水洗凈，然後晾幹，放入冰箱，隔絕空氣，降低表面溫度，可以延長保質期。
買了豆腐幹，壹時半會兒吃不完。不要泡在水裏，只要保持表面幹燥，用保鮮袋包好，放在冰箱頂上。壹般可以保存壹周左右。
最好根據自己的食量來購買食物。不要壹次買太多。儲存和保存都很麻煩。秋冬都可以。春夏萬物復蘇，黴菌容易滋生。