正宗渣江面八大菜碼

八道正宗的渣江面菜分別是豆芽、芹菜、四季豆、黃瓜絲、蘿蔔絲、白菜絲、青蒜、蒜頭。菜單碼的是拌在面裏的菜，常見的菜以時令菜為主，如豆芽、香椿、香菜、黃瓜、豆角等。

正宗渣江面八大菜碼

常用的菜單碼有素面碼、生羊肉、燉菜什錦、炒菜丁、幹辣椒豆豉、錢土豆、生雞絲等等。

麻醬豆角、皮蛋豆腐、珊瑚黃瓜、涼香幹、蓮藕、糖醋白菜、菠菜梗都是常見的菜。

多放點蔬菜當“面”是非常必要的。只有這樣，紮江面才能吃得更健康，才能受到食客的歡迎。