調料:鹽3克，香油2克。
山藥清湯的做法:
1.山藥洗凈去皮，用清水沖洗粘液，切片；
2.胡蘿蔔洗凈，去皮，切片；
3.香菇泡好，去蒂，什麽都是壹半；
4.將油菜洗凈，用開水焯壹下，撈出用冷水冷卻，撈出備用；
5.鍋內熱油，放入胡蘿蔔片翻炒，再放入適量高湯；
6.加入蘑菇煮至軟身，加入山藥煮滾；
7.然後放入油菜，加鹽調味，林中放香油。
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