荷蘭豆有點脆。它們沒煮熟嗎？

荷蘭豆有點脆但是不熟。判斷豆子是否炒過，可以看豆棍。豆棒煮到軟的時候，顏色已經從淺綠變成了深綠色。吃起來完全沒有豆腥味。荷蘭豆可以煮，也可以用寬油炒。

荷蘭豆(PisumsativumLinn。)為豌豆屬壹年生纏繞草本植物，高90 ~ 180 cm。荷蘭豆不是荷蘭產的，所以叫荷蘭豆，是因為荷蘭人從原產地帶到中國的。

荷蘭豆是壹種長日照植物。大部分品種在光照延長時能提早開花，光照縮短時能延遲開花，但部分早熟品種對光照要求不嚴格。壹般品種結莢期要求強光、長日照，但不適合高溫，適合春夏交替期種植。