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堅果瑪格麗特小餅幹

堅果瑪格麗特小餅幹

食材:黃油50克、糖粉25克、低粉45克、玉米澱粉45克、熟蛋黃1個、可可粉2克、堅果22顆

做法:

黃油充分軟化,加入糖粉打發順滑.

篩入低粉、玉米澱粉,熟蛋黃也過篩壓入。

用刮刀翻拌按壓,再用手捏成團。

面團重量大約175克,做成8克壹塊,可做22塊,我做了兩種口味,面團各分壹半,其中壹半再篩入2克可可粉揉勻。

用手指按壓中間,放入堅果再輕輕按緊。

烤箱中層180度烤12-15分鐘,中途可蓋鋁箔紙防止堅果烤糊哦。