堅果瑪格麗特小餅幹
食材:黃油50克、糖粉25克、低粉45克、玉米澱粉45克、熟蛋黃1個、可可粉2克、堅果22顆
做法:
黃油充分軟化,加入糖粉打發順滑.
篩入低粉、玉米澱粉,熟蛋黃也過篩壓入。
用刮刀翻拌按壓,再用手捏成團。
面團重量大約175克,做成8克壹塊,可做22塊,我做了兩種口味,面團各分壹半,其中壹半再篩入2克可可粉揉勻。
用手指按壓中間,放入堅果再輕輕按緊。
烤箱中層180度烤12-15分鐘,中途可蓋鋁箔紙防止堅果烤糊哦。