如何在家做鹹魚炒韭菜，簡單易行。

腌魚

50克

韭菜

150g

佐料

糖

5克

鹽

5克

壹年生束狀辣椒

1

大蒜

5克

步驟

1.先泡幹鹹魚，大概10分鐘。

2.韭菜洗凈，切段。

3.把油放進去。油紅了，放入花椒、姜、鹹魚幹翻炒，再放入糖、鹽翻炒片刻，放入碗中。

4.加入油燒紅，放入蒜和韭菜翻炒至熟。

5.將炒好的鹹魚幹倒入鍋中，壹起翻炒。

6.最後加入醬油，攪拌，然後關火取出。