臘肉怎麽洗幹凈？

方法壹:先把水燒開，用開水泡壹下。首先可以在表面慢慢溶解壹些膩子，然後用手帕擦洗。當然，不要用力過猛在香腸表面蹭皮。壹般用幹凈的熱水洗幾次就夠了。

方法二:冷水浸泡1天，然後用淘米水沖洗，再用清水沖洗。或者可以直接泡飯，也可以縮短時間。這取決於熏肉，但必須用清水沖洗。

方法三:先用熱水將臘肉打濕，然後塗上適量的食用堿面，仔細洗凈。然後用熱水沖洗，壹定要用熱水洗，把洗幹凈的臘肉放在壹大盆水裏泡半天，這樣可以有效去除鹹味。