番茄金針菇雞蛋湯的制作方法番茄金針菇雞蛋湯的制作過程

1、番茄450g、金針菇150g、雞蛋壹個、番茄醬兩勺、鹽三勺(平勺)、白胡椒壹勺(平勺)、水700ml、澱粉三勺拌少許水、大蒜兩瓣、蔥壹根。

2.做法:雞蛋打散，西紅柿切成小塊，金針菇洗凈撕成兩半，大蒜和洋蔥切段，分成青的備用。在鍋裏炒韭菜和大蒜。

3.將番茄翻炒，紅湯翻炒，倒入700毫升水，大火加兩勺番茄醬，水開後加入金針菇，加入壹茶匙白胡椒和三茶匙鹽。

4.倒入水澱粉，小圈倒入蛋液。想要蛋液細膩，就邊倒蛋液邊用筷子在鍋裏攪拌。蛋液基本凝固，撒上蔥花。