當前位置:菜譜大全網 - 家常菜 - 含鋅的蔬菜水果有哪些?

含鋅的蔬菜水果有哪些?

富含鋅的蔬菜水果有大豆、扁豆、茄子、大白菜、白蘿蔔、黃花菜、菠菜、羽衣甘藍、茴香、蘑菇等。

幾乎不可能在水果、水、植物蛋白、谷物、雞蛋中找到鋅的美好形象。

鋅主要存在於海產品、動物內臟、肉類等動物體內,以及蛋白質中的食物。和“鋅中之王”壹樣,屬於牡蠣。據實驗室檢測,動物性食物壹般含鋅量較高,每100克動物性食物中含鋅量約為3-5毫克,動物蛋白分解後產生的氨基酸也能促進鋅的吸收。