工具/材料:大白菜、粉條、蝦米、食用油、醬油、鹽、雞精、清水、鍋和盤子。
1，白菜葉用手搟下來，撕成小塊，洗凈，瀝幹待用。
2.把粉絲在鍋裏煮開撈出，大概七成熟，粉絲不要太軟。
3.將粉條放入少量食用油中攪拌均勻，防止粘在壹起，再放入老抽中攪拌均勻，才能使粉條入味。
4.鍋裏放油，放入壹把蝦米炒香，放入白菜翻炒至斷，放入粉條。
5、加入適量的鹽和雞精調味，在火上快速均勻翻炒，白菜炒面就做好了。