如何判斷煉乳是不是壞的

不好的煉乳會又酸又臭，顏色也會變深。煉乳是乳制品的壹種，是由鮮牛奶或羊奶經消毒、濃縮後制成的飲料。可以保存很久。正常煉乳的顏色為均勻的乳白色或微黃有光澤，具有煉乳固有的味道和氣味。

煉乳的種類

淡煉乳:壹種粘性產品，由原料乳和/或乳制品制成，添加或不添加食品添加劑和營養強化劑。

加糖煉乳:壹種粘性產品，由原料乳和/或乳制品以及糖制成，添加或不添加食品添加劑和營養強化劑。

煉乳:由原料乳或乳制品加或不加糖、食品添加劑和營養強化劑及輔料制成的粘稠產品。