成分:
雞肉半只，紫蘇葉8片，豆豉30片，蒜瓣3片，紅洋蔥1片。
練習:
1.雞肉洗凈切塊，紫蘇切碎，豆豉洗凈，蒜瓣洗凈切片，紅洋蔥洗凈切塊。
2.用適量的鹽、胡椒粉、玉米面、花生油、醬油、蠔油腌制雞肉10分鐘。
3.在砂鍋裏用熱油炒蒜瓣和紅洋蔥。
4.雞肉平放在砂鍋裏
5.上面放上紫蘇豆豉，蓋上鍋蓋，倒壹圈米酒，烤15分鐘，中途記得翻面。
美味不膩的紫蘇豆雞肉就做好了！