2、把兩到三個雞蛋用小火炒熟（註意：不要炒的塊太碎），或者煎成蛋餅也可以。
3、把炒好的雞蛋放置在壹邊晾涼了。
4、兩至三根黃瓜切成滾刀塊，用開水焯壹下，焯水之前在水裏放壹滴油、壹點鹽。時間壹定要短，保持黃瓜的脆爽。
5、把黃瓜用涼水反復沖洗後把水瀝幹（水瀝越幹凈越好）。
6、黃瓜和涼好的雞蛋放在壹起，加入蒜末、少許鹽、海鮮醬油、壹滴香油、醋，拌勻即可。