如何用鹽直接腌制大蒜？

1.準備好要腌制的大蒜。大蒜去皮去根，掰成蒜瓣，放入鍋中，冷水浸泡10分鐘。這對削皮有好處。把醋倒進碗裏，把糖和鹽放在盤子裏備用。

2.保利的大蒜去皮，放入鍋中，加入1湯匙鹽，攪拌均勻。將大蒜腌制1天。

3，時間到了，蒜腌好了看起來有點縮水。然後把剩下的2湯匙鹽，2湯匙糖和白醋放入蒜鍋中。然後攪拌均勻，放在幹凈的瓶子裏，蓋上蓋子，放在幹燥陰涼的地方，壹個星期就好了。