1、?冰凍結
先倒入冰水，然後將蝦排好蓋好，放入冰箱冷凍。解凍時，拿到水龍頭下，用自來水沖洗3-5分鐘左右。
2.冷凍礦泉水瓶
清洗幾個礦泉水瓶，然後把鮮蝦面朝下放進礦泉水瓶裏，壹只壹只的放。瓶子裝滿後，要裝滿水，不然蝦會幹，然後擰上瓶蓋，放入冰箱冷凍。
3、糖冷凍
把新鮮的大蝦均勻的放在保鮮盒裏，撒上壹層白糖，鎖住大蝦的水分，也有保鮮提神的作用。裝好後，可以直接放在冰櫃裏冷凍。