材料:蓮藕300克，豬肉100克，蝦皮3克。
輔料:鹽2g，油1g。
1，蓮藕去皮，洗凈，切成小塊。
2.豬肉洗凈切成小塊放入攪拌機打成肉末放入碗中。
3.蓮藕和洗凈的蝦皮倒入肉末中。
4.加入鹽，攪拌均勻。
5.取適量蓮藕肉末，先搓圓再壓平，依次放入盤中。
6.鍋裏倒油燒熱，然後煎藕餅。
7.煎至兩面微黃。
8、平底鍋和盤子，蓮藕肉餅就可以做了。