煮壹個2斤的肘子要多久？

壹個2斤的肘子需要煮40分鐘——120分鐘。肘子的烹飪時間因烹飪工具不同而不同。如果用砂鍋，壹般需要燉120分鐘。如果用高壓鍋，壹般要煮40-60分鐘。

1，在煮肘子的過程中，可以先將肘子焯水去腥，焯水時間壹般為3~5分鐘。為了讓肘子更入味，可以在它的皮上劃幾道口子，加入糖、辣椒、八角、香葉、桂皮、茴香、幹辣椒等調料。

2.肘子富含蛋白質、氨基酸、脂肪等成分。這些物質可以滋養身體，對於身體虛弱的人來說是很好的飲食選擇。尤其是燉湯或煮粥後，補氣血效果顯著。