烤餅幹怎麽能讓餅幹變脆？

想把餅幹烤得又脆又脆，需要註意避免過度揉捏，加入適量的黃油，優質面粉，加入雞蛋。加入蛋白質會讓餅幹變得堅韌，蛋黃會讓餅幹變得酥脆。用糖粉代替糖，烘烤前預熱烤箱。

烤餅幹酥脆的方法。

避免過度揉面，只需將面粉揉成面團即可。過度揉面會讓面粉變得很濃，會讓烤出來的餅幹味道不好。

加入蛋黃，而不是整個雞蛋。加蛋黃會讓烤出來的餅幹酥脆。

黃油的比例很重要，黃油的加入會讓餅幹更加酥脆可口。