飲食文化內涵不包括什麽層次

飲食文化包括三個方面：壹是物質層面，包括飲食結構和飲食器具。二是行為層面，主要指烹飪技術。三是精神層面，包括飲食習俗和飲食心理等。

中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等，深厚廣博。