1、主料：米飯500克、黃瓜1個、雞蛋1個。
2、輔料：食鹽5克、味極鮮5克、蔥10克。
3、做法：
（1）黃瓜去皮。
（2）雞蛋打散備用。
（3）把黃瓜切丁，蔥準備好。
（4）把米飯攪散，方便炒。
（5）鍋內下油，油熱了下雞蛋，炒散。
（6）等雞蛋熟了，放入黃瓜和蔥壹起翻炒，然後放鹽、生抽。
（7）然後放米飯，炒勻即可。