1.配料:大蒜、小米椒、青椒、洋蔥、香菜、蠔油、水、雞精、鹽、油、水澱粉；
二、具體做法:
1、小米椒、蒜、蔥、香菜全部切成粉備用；
2.鍋中倒入適量油，先炒小米椒，再炒青椒出香味，倒入蒜末，炒蒜；
3.加水，倒入適量蠔油、雞精、鹽調味，燒開後倒入水澱粉，挑出青椒；
4.將切好的香蔥和香菜倒入鍋中，攪拌均勻。