保存毛豆需要註意什麽？

大豆是生活中常見的食物，方法也多種多樣。最經典的就是紅燒黃豆和鹹黃豆，相信大部分人都吃過。那麽保存毛豆需要註意什麽呢？

1，熱燙毛豆要讓毛豆“死”掉，阻斷其生長的可能，這樣才能盡可能長時間的保存毛豆的營養。

2.加工出來的毛豆不能含有生水，要裝袋密封隔絕空氣，然後才能放入冰櫃保存。

3.冷凍毛豆想吃多少就吃多少，避免反復解凍冷凍，這樣會破壞毛豆的營養和口感。

以上就是毛豆保存應該註意什麽的介紹，希望對妳有幫助。