準備配料
3.將幹辣椒、姜、蒜切碎，蔥切成小塊備用。
沖洗腌制的魚
5.在熱鍋裏加入和腌制的魚壹樣多的水，用冷水在鍋裏煮開。取出瀝幹。
6.向熱鍋中加入食用油
7.油溫七成熱，培根中火煎。
8.炒至金黃色，將腌制好的魚放在鍋的壹邊，再放入姜蒜翻炒。
9.加入幹紅辣椒，攪拌均勻。加入和腌制的魚壹樣多的水，用中火煨兩分鐘。
10.加入大蔥，燉壹分鐘。
11.加入李錦記天成壹味特級鮮醬油，攪拌均勻，大火收汁。