配料:粳米100克。
輔料:芹菜100g，豬肉(瘦肉)50g，何首烏50g。
調料:鹽3g，味精0g 1g。
制作:
1.芹菜、豬肉分別洗凈，切成粉備用；
2.將何首烏洗凈，放入砂鍋中，加適量清水煎煮，得濃縮汁備用；
3.將粳米洗凈，與何首烏的濃汁同煮；
4.粥快熟時，加入芹菜末、豬肉末，煮至米飯爛透，加鹽、味精調味。
小貼士-健康小貼士:
1.本品具有清熱解毒、滋補肝腎、降血脂的功效；
2.適合中老年高血脂患者食用。