魚皮富含膠原蛋白、脂肪、氨基酸、粘多糖、活性肽和多種微量元素。魚皮還有護膚、補充營養的功效。
適合人群:
1，壹般人群，魚皮是營養豐富的食物，大多數人都能吃；
2、需要改善皮膚的人，魚皮含有豐富的膠原蛋白和粘多糖，適量食用有助於改善皮膚狀況。
3.對於營養缺乏的人來說，魚皮含有多種營養物質，可供人體補充營養。