1.
準備食材:金針菇、火腿；
2.
金針菇去頭，逐個撕開，洗凈，撈出瀝幹備用；
3.
火腿切片；
4.
火腿片用金針菇包裹並用牙簽固定；
5.
熱鍋，倒油；
6.
加入卷好的金針菇，小火煎；
7.
略黃，翻另壹面煎，撒少許鹽和孜然；
8.
煎火腿金針菇，放在盤子裏；
9.
在金針菇火腿卷上撒點番茄醬。