大塊牛肉怎麽煮？

第壹個...將牛肉切成大塊，用可樂腌制15-20分鐘，然後放入高壓鍋中，倒入壹些熱水，放入蔥和姜，最後放入紗布袋(裏面的內容物是茶葉，看起來像綠茶)。然後燉15分鐘。

第二...1首先將牛肉切成大塊，放入沸水中焯壹下，撈出放入冷水中。2將牛肉塊放入砂鍋，倒入啤酒，加入山楂、八角、桂皮、蔥、姜。大火燒開，然後小火煮兩到三個小時。3將牛肉換刀，加入醬油、鹽、雞精，煮開，裝盤。用啤酒煮的牛肉鮮嫩可口。