材料:
五花肉:300克豆幹:200克
醋1勺
料酒1勺
取三勺醬油
醬油1勺
合適的調和油
糖1勺
1柿子椒
豆幹燒肉的做法
豆幹提前泡發，洗凈切寸。
將肉切片，蔥姜切末備用。
鍋裏放底油，放入蔥姜爆香。
炒肉片。
略顯顏色，加入醬油、糖、醋、料酒攪拌均勻。
加入開水至肉不切片，加蓋5分鐘。
加入幹豆，轉中火30分鐘。
有汁時收汁，放入青椒絲翻炒。