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自制泡泡茶中的珍珠可以用紅薯澱粉代替木薯澱粉嗎?

自制泡泡茶裏的珍珠是紅薯澱粉代替不了的。以下是如何用木薯澱粉制作珍珠:

準備材料:木薯澱粉65g,18g紅糖,70g開水?

1.將準備好的紅糖倒入鍋中,加水煮沸。

2.黑糖水燒開後,立即倒入準備好的木薯粉中。

3.用手將黑糖水和木薯粉揉成光滑的面團。

4.擠出大面團,揉成珍珠狀,放入水中煮十分鐘。

5.煮珍珠可以配奶茶喝。