清炒荷蘭豆怎樣做？

把荷蘭豆洗幹凈，切壹下，再煮壹鍋水，加入壹點鹽和油，把荷蘭豆放進去焯壹下水再撈出來，顏色鮮亮好看。然後調壹點水澱粉，再切壹些姜和蒜，起鍋燒油，放入姜蒜炒出香氣，再放入荷蘭豆大火爆炒，加壹點白酒竄出香氣，再把水澱粉倒進去，再加入壹點鹽，蠔油，糖和五香粉。要註意，半生不熟的荷蘭豆雖然鮮嫩，但吃了可能會引起身體不適，所以最好多炒幾下，等到全熟了就可以盛盤開吃了。