2.取適量咖啡豆。壹般制作250ml咖啡需要15-20ml咖啡豆。找壹塊抽屜布，把咖啡豆包好，綁好，用小錘子或者搟面杖把咖啡豆磨成粉。越精細越好。
3、咖啡粉和適量的水放入鍋中，中到大火煮至沸騰轉小火並開始計時，煮2分鐘，關火，見水沸騰邊煮邊攪拌，保持水溫在80-88℃之間。
4.將煮好的咖啡慢慢倒入杯中。直接過濾所有的咖啡渣。
5.最後將過濾後的咖啡轉移到自己喜歡的咖啡杯中，根據個人口味加入糖、牛奶和冰塊，攪拌均勻。