幹羊肚菌燉湯燉多久

10~15分鐘即可。幹羊肚菌是幹制品，燉湯前需用溫水泡發。羊肚菌的菌蓋呈球形、卵形至橢圓形，頂端表面有似羊肚狀的凹坑，羊肚菌在法國、德國、美國、印度、中國分布較廣。

　幹羊肚菌可以素炒、葷炒，和肉類壹起煲湯，可以做成羊肚菌烏雞湯、羊肚菌燉雞、羊肚菌玉菇湯等。

　羊肚菌多生於闊葉林或針闊混交林的腐殖質層上，生長於富含腐殖質的沙壤土、褐土或棕壤中。

　羊肚菌也稱羊肚蘑、編笠菌、羊肚菜，含有維生素B、維生素E、胡蘿蔔素、葉黃素、鈣、鎂、磷等營養成分。