姜棗膏本身沒有多少水分，室溫保存即可。如果想長期保存，用玻璃瓶裝起來，蓋子密封即可。常溫下保存3~6個月沒問題。
當然放冰箱冷藏也是可以的，但對於可長期室溫存放的東西，再放冰箱就沒有什麽意義了。
姜棗膏作用：對活血，補脾虛有作用。如果不需要，就有可能上火。姜棗紅糖水具有溫經散寒功效。適用於寒性痛經以及黃褐斑。另外也可抗菌、增食欲、驅風寒。可防治感冒。姜棗紅糖水可保健強身、補血益氣但不能多喝，否則容易上火。