1，外觀不同。阿根廷紅蝦個頭大，比較肥，身體是粉紅色的。煮熟後變成鮮紅色，吃起來軟糯。甜蝦又小又瘦。這種蝦身體呈紅色，煮熟後變成粉紅色。它的肉嫩、鮮、甜、微鹹。
2.使用方法不同。阿根廷紅蝦非常適合做生魚片或者煮著蘸辣根吃。也適合燒烤、紅燒或搭配奶酪烘烤。甜蝦解凍後可以直接食用，味道很好。用來煲湯或者涮火鍋也很好吃。