1.將果醋倒入容器中，加入鹽並輕微攪拌。
2.將橄欖油慢慢倒入調味好的果醋中，用打蛋器朝壹個方向打，直到油和醋混合均勻。
3.加入胡椒或其他香料。
擴展數據
醋汁又稱紅醋汁，是西餐中各種沙拉的配料之壹。主料植物油2升，醋3升或檸檬汁75毫升，洋蔥碎(或幹洋蔥)50克，黑胡椒少許，歐芹碎少許，橄欖油225毫升，法式芥末辣醬1茶匙，鹽適量。
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