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壹種將楊梅浸泡在酒中的方法

1.清洗:將楊梅用鹽水浸泡約15分鐘,然後取出用清水洗凈。2.配料:準備冰糖1.500克左右,純糧釀造白酒50度左右。3.幹燥:將洗凈的楊梅放在通風處,晾幹表面水分。4.浸泡:將楊梅放入玻璃容器中,每層覆蓋適量冰糖,最後倒入白酒。

楊梅分布於雲南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺灣等省。在國內,國外也有少量種植,如日本、韓國。

楊梅果可加工成糖水、果醬、蜜餞、果汁、幹果、果酒等食品中的楊梅果罐頭,其產品附加值成倍提高。