佛手柑可以和冰糖混合，做成甜品給人吃。制作的時候需要準備壹個新鮮的佛手，適量的冰糖，清水。將準備好的佛手洗凈，切塊，放入冰糖燉盅中，加入適量清水，煮沸後，再用中火燉40分鐘，撒上壹些枸杞作裝飾，出鍋冷卻即可。
2、佛手炒肉
佛手也可以和裏脊壹起炒。炒前要將準備好的裏脊肉切片，用醬油、澱粉、鹽腌制半小時，然後洗凈切片，炒鍋放油加熱，然後將肉片翻炒至變色，加入適量蒜末翻炒，然後將佛手切片放入鍋中，快速翻炒，加入適量醬油和少量食用鹽調味，炒好後直接取出。