2、韭菜切碎，加入蝦皮、鹽、花生油、五香粉。
3.將餡料攪拌均勻，將雞蛋壹個個打散。
4.在蛋糕攤上，攤壹張煎餅。
5.將餅攤開，取出待用。
6、繼續在鍋裏攤壹個餅，鋪上餡料，把撒好的雞蛋盡量均勻的倒進去。
7.蓋上剛剛鋪好的蛋糕，按壓蛋糕周邊。
8.蓋上餅攤，上下烤五分鐘左右(視餅攤而定)。
9.時間到了(可以看壹下蓋子，熱度不夠可以繼續延長壹會)，取出，切成塊，放在盤子裏。