炸肉丸怎麽做？

肉丸怎麽炒？壹小塊姜，壹個雞蛋，兩根蔥，壹斤肉。

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放兩湯匙澱粉和20g鹽(烤的話大概壹茶匙半)。

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不用加水，直接攪拌就好，攪拌均勻就行，不要攪拌太久。

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用手擠比較快，所以要擠出來，用勺子刮下來放油鍋裏。

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把筷子放在油鍋裏，有小氣泡密密麻麻冒出來的時候就可以下餃子了。

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開小火，表面會變色。

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