佐料
椰子醬100克
黃油50克
雞蛋50克
白糖40克
全脂奶粉25g
步驟
1.黃油在水中融化，
2.加入白糖，
3.加入雞蛋，攪拌均勻。
4.加入椰奶，
5.加入奶粉，
6.用刮刀攪拌均勻。
7.冰箱冷藏30分鐘。
8.取出凍好的椰子餡，分成25g/份，裝入保鮮袋。
9.收好球。
技巧
如果不馬上做月餅，椰子月餅餡可以冷凍。