1，準備材料要準備脫脂疙瘩10斤，花生油1斤，鹽1斤，醬油1斤，醋1斤，幹辣椒1斤，姜1斤，味精1斤。
2.把疙瘩洗幹凈搓成絲。
3.天氣好的時候在外面晾幹。
4.每十斤疙瘩需要壹斤花生油。等痘痘幹了，就需要腌制了。是熱油，加熱後澆在幹辣椒上。
5、將熟油倒在辣椒上，邊倒油邊攪拌，邊冷卻。
6、鍋中倒入醬油、醋各壹斤，放白糖2兩，根據個人口味放白糖，煮開。