工具/原料:甲魚壹只，料酒適量，生抽醬油適量，冰糖10左右，鹽、姜、蒜適量，枸杞適量。
1，焯水甲魚。
2、菜籽油，先炒壹點老姜。
3、甲魚塊入鍋，煎出少許金邊，加入料酒、生抽和老抽，加入少許冰糖。
4.加入適量開水，煮壹會兒。
5、放入燉鍋，中火半小時，中途檢查防止幹，及時加水，用勺子推幾下，防止底部結殼。
6.燉好了，加壹把枸杞。