主料main
山藥豆500克5人份
輔料others
白糖120克?水100克?白醋數滴?糖粉50克
糖炒山藥豆的做法
步驟step
1
清洗山藥豆，因為是帶皮吃的壹定要洗幹凈
2
冷水上鍋蒸10分鐘左右，可以挑個大的嘗壹嘗有沒有熟，等待放涼
3
鍋裏放入水和糖中小火熬成糖漿，用鏟子壹直攪動，糖漿有小泡泡時轉小火，放醋
4
水份蒸發完，且出現大泡泡時，把山藥豆放進去，關火快速翻炒到出現白霜，平鋪好，篩入糖粉