材料:燕窩6克，冰糖3小塊，枸杞5塊，紅棗2枚。
配件:純凈水240ml。
1、泡發:取壹只燕窩，放入純水中1小時；
2.撕條:撕成吞服條，換水浸泡3小時，期間可多次換水；
3、挑毛:如果介意細毛，可以用鑷子挑出來，用漏勺將洗好的燕窩撈出瀝幹；
4.燉:將瀝幹水分的燕窩放入燉鍋中，加入1:40(即240 ml)的純凈水，在水中燉15-20分鐘，根據個人口味加入枸杞、大棗等食材壹起燉；關火後，可以加入冰糖或蜂糖；
5.燉燕窩。