1. 白菜最好能菜邦菜葉分出來，不分也可以
2. 素雞提前冷水泡發，太大了切兩刀
3. 粉絲煮至熟透過涼水空幹水分
4. 蒜切片
5. 熱鍋涼油下蒜片爆香
6. 菜幫炒的變軟
7. 菜葉就可以放進去翻炒了
8. 翻炒壹會兒把素雞丟進去翻炒幾下，然後按照醬油，老抽，醋，壹點糖，和鹽的順序放調味料，要放進去後會出湯，這時候把粉絲放進去，不停的翻攪別粘鍋，湯汁收完關火滴幾滴香油即可盛出