三文魚骨1斤，姜2片，調味粉，鹽，少許油。
工作方法
1.只需在鍋裏的三文魚骨上抹壹層底油，洗凈晾幹，放進去慢慢煎。在鍋裏撒些鹽，防止油濺得到處都是。
2.油直接入鍋加熱，然後放2片姜，壹起放在鍋邊炒。不要來回翻，翻個中火，炸透了再換另壹面。如果喜歡壹起啃骨頭，就多煎幾下，慢慢來，耐心等待骨頭變得好吃。。
3.不要來回翻動，火中取栗，煎透壹面再換另壹面。如果喜歡壹起啃骨頭，就多煎幾下，慢慢來，耐心等待骨頭變得好吃。。
4.炒好後趁熱撒上調味粉。